营养

鲑鱼是蛋白质(所有9个必需氨基酸),健康脂肪的优秀来源,包括ω-3脂肪酸,以及几种必需的维生素和矿物质,使其成为健康和可持续饮食的第一个额定组分。

今天的全球粮食系统面临着前所未有的挑战,同时也提供了许多机会来推动广泛的健康、社会和环境进步。随着世界人口预计在未来几十年将增加数十亿,我们星球上的资源压力也将增加。雷竞技ios下载维持现状不再是一种选择。

环境挑战、气候变化、营养不良、疾病和经济不平等之间的联系越来越明显。社会正在寻求营养和可持续性的结合来解决问题。改变的速度和规模对于确保全球粮食系统能够提供健康、可持续的粮食至关重要。

可持续的水产养殖包括负责任的养殖鲑鱼,在帮助实现全球饮食和可持续发展建议方面发挥着核心作用,并提供可持续的食品选择。

在这里,我们分享一些养殖鲑鱼的许多益处可以提供:

鲑鱼片

负责任的养殖三文鱼:一个健康,可持续的营养来源,以越来越多的全球人口。

营养型材

养殖鲑鱼是蛋白质、欧米伽-3健康脂肪以及几种基本维生素和矿物质的极佳来源。平均3.5盎司(100克)的养殖鲑鱼含有每日建议摄入量的41%的蛋白质和至少20%的每日建议摄入量的维生素B3、B5、B6、B12、维生素D、维生素E和硒。它也是钾的良好来源,钾是美国公共健康关注的营养物质。

平均a 3.5盎司。(100克)部分农林鲑鱼还含有〜2gω-3脂肪酸eicosapentaeno酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA和DHA对海鲜独有,最好的饮食来源是油性鱼类的。这两个ω-3s对人类健康很重要,并且与多种改善的健康结果相关,特别是在从鱼类食用时。

鲑鱼图形营养素英语

饮食指南

全球以食物为基础的饮食指南是关于如何遵循健康饮食和生活方式的政府建议。在世界范围内,这些指南建议人们经常食用鱼类,特别是富含油脂的鱼类,因为它们营养丰富,包括蛋白质、高水平的EPA和DHA以及其他微量营养素。每周食用海鲜——包括负责任的养殖鲑鱼——可以帮助支持健康饮食并实现全球饮食建议。

一些指导方针 - 包括由此发布的指南澳大利亚比利时丹麦德国卡塔尔瑞典-开始认识到负责任的海产品来源在帮助满足营养需求方面的重要性。然而,需要对可持续海产品认证以及海产品对安全、可持续和健康饮食的贡献有更多的认识。一种方法是指导方针不断推荐第三方的可持续性标签,比如水产养殖管理委员会(ASC)认证。ASC是基于环境和社会措施的最严格的养殖海鲜标签。这就是GSI成员致力于实现100%的ASC-Certified生产。

聚焦在美国

美国发表其最新的健康饮食建议于2020年12月,通过了美国人膳食指南,2020-2025.该指南承认,海产品是一种重要的营养来源,几乎90%的美国人——在所有的生命阶段——都应该多吃。对于成年人来说,这意味着每周至少吃8盎司(大约两份)的海鲜。尤其是鲑鱼,被认为是钙、维生素D、EPA和DHA的来源。该指南还建议人们选择来自美国食品药品监督管理局和美国环境保护署的“最好的选择,其中包括鲑鱼。

GSI很自豪能成为MYOLET国家战略合作伙伴!!通过这一伙伴关系,我们正在传播富于营养的饮食选择 - 像养殖鲑鱼的饮食选择 - 是一个小饮食和生活方式变化的一个例子,可以随着时间的推移增加大量的好处。找到更多的教育资源来使每一口都计入雷竞技ios下载MyPlate.gov.

MyPlate Salmon.

海鲜含有一系列营养素,特别是欧米茄3脂肪酸,EPA和DHA。每周吃大约8盎司的各种海鲜,这笔数量适用于许多成年人,作为健康饮食的一部分,可以支持健康。某些类型的鱼类,如鲑鱼和鳟鱼也是维生素D的天然来源,许多人的营养素不够。


“在美国EPA和DHA中常见的海鲜品种常见于甲基汞形式的美国EPA和DHA,包括鲑鱼,凤尾鱼,沙丁鱼,太平洋牡蛎和鳟鱼。建议的海产量因on age, weight, and level of physical activity. The U.S. Food and Drug Administration and the U.S. Environmental Protection Agency provide joint advice to limit methylmercury exposure from seafood for women who might become pregnant or who are pregnant or lactating and young children. See Advice About Eating Fish for more information." (迈克

在蛋白质食物组中需要换档,以增加各种亚群摄入量。从海鲜亚组或豆类,豌豆和扁豆群中更常常可以帮助满足建议,同时仍然可以确保足够的蛋白质消耗。

2020-2025美国膳食指南


健康影响

研究表明,每周至少吃两次海鲜有助于保持健康的心脏并降低心血管疾病的风险。

经常食用鲑鱼可以促进整个生命周期的健康和发育。养殖鲑鱼富含omega-3脂肪酸,有助于视力、早期大脑发育和心脏健康。在鱼类中发现的欧米伽-3脂肪酸被发现有助于抵消重金属和环境污染物的不利影响。专家们一致认为,吃鱼的健康益处,包括养殖和野生鲑鱼,远远超过污染物可能带来的风险。你可以在我们的可持续发展报告中了解更多关于食品安全的信息。

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通过降低血压、甘油三酯和炎症,帮助保持健康的心脏,从而降低心血管疾病和心血管死亡的风险。1,2

营养冠状动脉.PNG#资产:4543

降低患冠心病的风险。2

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支持婴儿的大脑功能和发展。3.

NUTRING-COGNITIVE.png#资产:4542

可能预防精神疾病,特别是老年人的认知能力下降。4

nutrition-arthritis.png #资产:4541

可能预防炎症并降低关节炎的风险。5


可持续的营养

我们制造的食物选择可能对我们的健康和地球的健康产生重要影响。

养殖鲑鱼等营养丰富、可持续的蛋白质来源,需要用更健康、更可持续的饮食来满足日益增长的人口到2050年,中国人口将达到近100亿,同时需要保护地球资源,负责任的水产养殖为提供高营养和生态效率的食物提供了一种解决方案。雷竞技ios下载

100克养殖三文鱼提供全部9个必需氨基酸和〜20.5g蛋白质,占每日必需蛋白质摄入的41%。

随着食物系统的发展,GSI自豪地支持许多全球政府的工作,包括联合国粮食及农业组织和高水平面板一个可持续发展的海洋经济,确保行业继续负责管理,并支持建议增加海鲜消费。

GSI成员有助于确保农厂鲑鱼是最效率最有效的动物蛋白质之一,同时保持三文鱼的营养完整性,减少海洋资源的压力。雷竞技ios下载

Playbook Graphics 20203年5月18日
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深入了解养殖鲑鱼可以在未来的食物系统中发挥作用和我们正在做的工作,以确保我们的行业正在调整和改善世界需求。

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